鲜切管理是什么？

鲜切必须是称重商品，具体介绍如下：

前提：必须使用PC秤或者计价秤（通讯秤），称重商品
原果：拿过来称重，切好果肉之后，再称重，误差就是切掉的皮，会自动报损处理，再转成果肉商品入库。
比如：1kg西瓜，称重，切好去皮之后，包装起来。再次称重0.8kg，点鲜切转换，选择西瓜肉，这个时候，就扣掉1kg西瓜商品库存，自动入库0.8kg西瓜肉商品库存，自动报损0.2西瓜库存。