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销售毛利成本卡分析中“成本”的计算公式是什么?

【问】销售毛利成本卡分析中“成本”的计算公式是什么? 【适用版本】食通天5 【模块】仓库管理 【点击数】114 【知识编号】C2012032901244 【问题描述】

【答】 “成本”的各列计算公式,如下:
D  固定值 = (原料资料的建议采购价 * 原料主配料数量 + 配料辅料金额 ) 总和;
D  仓库值 = (原料入库时的采购价 * 原料主配料数量 + 配料辅料金额 ) 总和;
D  实际值 = (原料库存价 * 原料主配料数量);
毛利率 = ( 菜品售价 – D ) / 菜品售价。


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