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实际成本分析里理论耗量和实际耗量为什么有些一样有些不一样?

【问】实际成本分析里理论耗量和实际耗量为什么有些一样有些不一样? 【适用版本】食通天5 【模块】仓库管理 【点击数】40 【知识编号】C2012032901275 【问题描述】

【答】 实际耗量 = (期初数量)+(入库数量)-(出库数量)-(期末数量)+(盘点盈亏数量)
理论耗量 = 原料配置表中对应的配置数量
从以上公式可以看出,实际耗料所包含,出库,盘点,损耗等、而理论耗量只关联到菜品配料,所以两者之间会产生数据不一致。


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