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菜品成本在哪张报表如何计算?

【问】菜品成本在哪张报表如何计算?
【适用版本】食通天5 【模块】基础资料 【点击数】19
【知识编号】C2012051400002
【问题描述】菜品成本在哪张报表,是如何计算的?

【答】 软件后台“报表中心”-“店内利润分析”-“菜品理论成本”,理论成本是依据菜品配置的原料数×销售掉的数×成本价得出。

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